نقدم لكم في هذا المقال طريقة سهلة وبسيطة لتجهيز كباب الحله باللحم، مع استخدام مواد متوافرة فى كل منزل، لتتمتعوا بنكهة أسطورية تُغري لتذوقها، وستتبعون خطوات واضحة وبسيطة، حيث يعتبر هذا الطبق من الأطعمة الشعبية ومن الأصناف المحببة لجميع أفراد العائلة، ويُقدم مع الأرز الأبيض والسلطة الخضراء، لذلك في مقالنا هذا بموقعنا المتميز في مختلف المجالات سنبين لكم أفضل وأسهل وصفة لإعداد أطيب كباب حلة بنكهة صوص البصل الفريدة التي تفوق بطعمها الخيالي ما تقدمه المطاعم.
مكونات عمل كباب الحله باللحم
سنستعرض المكونات اللازمة لإعداد وصفة شهية لأروع كباب الحله باللحم، وفيما يلي العناصر المطلوبة:
- نصف كيلو من اللحم مقطع مكعبات صغيرة.
- ثلاث بصلات كبيرة مقطعة مكعبات صغيرة.
- ملعقة كبيرة من الثوم المفروم.
- فلفل أخضر حار حسب الرغبة.
- جزرة كبيرة مبشورة.
- ملح وفلفل أسود.
- ملعقة صغيرة من بهارات اللحم.
- رشه من القرفة.
- ملعقة كبيرة من الزيت.
- ملعقتين كبيرتين من السمنة أو الزبدة.
- ملعقة صغيرة من السكر.
- ملعقة صغيرة من البابريكا.
- ماء مغلي.
- بقدونس مفروم ناعم للتزيين.
طريقة تحضير كباب الحله باللحم
سوف نتعرف معاً على طريقة تحضير أشهى طبق كباب الحله باللحم انسيابي النكهة الذي يتفتت داخل الفم برقة، باستخدام مكونات عادية يسهل إيجادها في أي مطبخ، وتتألف من الآتي:
- نضع وعاء على النار ونصب فيه الزيت والدهن ونتركه حتى يحمى تماماً.
- نضع شرائح اللحم داخل الإناء ونقلبها بدقة حتى تأخذ الطابع الذهبي وتصبح محمصة بلون بني مشهّى.
- ثم نضيف شرائح البصل مع الحرص على التحريك الجيد والمستمر.
- ثم نقوم بوضع القليل من الملح ورشة من الفلفل الأسود إلى جانب أصناف متعددة من البهارات تشمل:
- البابريكا.
- القرفة.
- مزجها مع اللحم، مع التأكد من توزيعها على نحو متجانس حتى تتداخل الأطعمة معاً بصورة فعالة.
- ثم يضاف ملعقة سكر ويُمزج بشكل جيد.
- بعدها يوضع الثوم المفروم والجزر المبشور والفلفل الحار في المزيج ويتم تحريكهم بدقة.
- بعد ذلك نصب كوبًا من الماء الساخن ونمزج المكونات جيدًا.
- ثم نغلق الوعاء وندعه يستمر في الطهي حتى ينضج اللحم تمامًا.
- نقوم بتحريك المكونات من وقت لآخر، ونُضيف مقدار كوب من المياه الحارة كلما استلزم الأمر ذلك.
- ثم ننقل كباب الطاجن إلى طبق التقديم، ونجمله برشة من البقدونس المفروم.
- يصاحب بالأرز الأبيض وسلطة من الخضراوات، مع أطيب التمنيات بتناول طعام لذيذ ومفيد للصحة.